Как я могу теплый хлеб делает ингредиенты до комнатной температуры?

Моя комнатная температура составляет 65°С (18°С). В рецепте ингредиенты (молоко, яйца, масло и т. д.) чтобы при комнатной температуре 75-90°F (от 24-32°с).

Как я должен согреть их? Могу ли я использовать микроволновую печь или положил их на водяной бане?

Мой хлеб сейчас хороший вкус, но очень плотная.

+605
Riasat Riasathunza 14 мар. 2013 г., 12:00:46
38 ответов

Если вам нравится, как дамасский клинок выглядит, он может быть стоит. Если вам нравится определенный производитель и их высококачественные ножи Дамаск-многослойная, имеет смысл сделать их вместо своих более дешевых линий.

Современный "Дамаск" нож-это просто два листа ламинированной дамасской обои вокруг жесткий, нож-стальной сердечник*. Этот базовый слой будет определять, как нож работает, как он режет. Так и форма лезвия, угол молотилки, форма рукоятки, распределение веса. Облицовка Дамаск не будет, он только меняет внешний вид ножа, и это толкает цены вверх немного.

*Облицовка твердой сердцевины с более мягкой стали-это японское изобретение. Это позволило им сделать мечи с чрезвычайно острыми краями из-за твердого стержня, не делая лезвие хрупким. Мягкая сталь является гибким, что позволяет лезвие, чтобы продемонстрировать, не нарушая. Дамаск облицовки не имеет никаких функциональных различий в мягкий стальной обшивки. Нет минусы, кроме цены.

Поправочка: японские производители мечом одетый в мягкий гибкий сердечник с жесткого внешнего. Передний край был произведен из наружных слоев, которые имели высокое содержание углерода, и дополнительно закаленные до окончательной заточки. Рисунок на японский меч был создан складной металлический, а не смешивать его так, как ковалась дамасский клинок.

+963
Ankesh Kumar 03 февр. '09 в 4:24

Для большинства блюд, включающих как-то просто, как паста и соус, линейное масштабирование работает нормально, конечно, вниз. Вы, скорее всего, есть проблемы масштабирования на рецепт такой, особенно если соль или соленый ингредиенты измеряются точно.

+944
B P 21 февр. 2012 г., 17:15:46
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Простудить его.

Масло застынет, и после переплава эмуль будет нарушена.

У меня никогда не было эмульсии масло не сломается после охлаждения.

+914
sarmat86 3 янв. 2011 г., 03:48:11

Да, вы можете. Смотрите мой ответ здесь: безопасный для мытья риса в ночь перед и оставить на ночь перед приготовлением? Просто не ставьте его сначала в холодильник, часть его в сумме, которую вы будете использовать за один раз, положить его в ziplocks и заморозить. Конечно, для еды из соображений безопасности вы должны быстро двигаться.

+887
GBinLondon 24 янв. 2017 г., 12:46:13

Я сделала морковный суп без использования блендера, как описано в предыдущем вопросе ссылку. Который должен был нарезать морковь и лук очень маленький. Проблема в том, что результат довольно водянистым.

В рецепт гуляша, я использую муку, чтобы загустить суп, в стадии жарки. Я могу сделать что-то подобное здесь? Или это испортит вкус. Я представлял себе throughing в какой-то муки с морковью и луком, как они зажарятся.

+879
Mark Summers 21 февр. 2019 г., 20:50:17

Бар-Акива, вам очень повезло, так как это очень просто решить: просто не использовать колбасу в рагу!

Традиционные ragus не колбасит вообще. Обычные рецепты говяжьего фарша или фарша из телятины, как основной ингредиент; к нему вы можете добавить большое количество рубленой свинины, чтобы добавить больше вкуса (путем добавления жира), балансируя на ваш вкус от 50% свинина/50% другое мясо, на 100% другое мясо плюс немного сала, ни свинины вообще.

У нас даже есть рагу из утки, рагу из кролика, кабана рагу...правда, не позволяйте себе быть ограничена свинины.

Традиционный болоньезе-это также совершенно без свинины.

+861
Jigar Savla 27 июл. 2010 г., 16:33:43

Я делаю бискотти и правда имел большой успех в следующий мой собственный рецепт, при посещении моей дочери, которая использует только сахар-сырец, когда я добавил его в взбитые яйца и растопленное сливочное масло это изменило всю структуру печенья. Он надулся, как огромный зефир, но я продолжал добавлять остальные ингредиенты.

После выпечки хлеб, он не поднял, как и ожидалось, он был несколько сырым в середине печенья и потребовалось гораздо больше времени, чтобы быть полностью запеченные. Это прекрасный вкус, но я не рекомендую использовать нерафинированный сахар в выпечке, если вы сделать некоторые исследования.

+841
optinator 5 июн. 2013 г., 09:27:00
Приготовление пищи под прямым тепла сверху, часто в печи или, если в ресторане, саламандра. Синонимом Великобритании/au термин "гриль".
+801
Tasha Gwin 5 мар. 2019 г., 11:15:22

Иногда можно услышать, что одним откажитесь от замачивания водой, чтобы уменьшить метеоризм.

Однако этот эффект, кажется, быть основано только на неподтвержденных данных, и эффективность практики сомнительна. Проблема в том, что метеоризм вызван переваривание клетчатки микрофлорой кишечника. Большинство из волокна в бобах останется, и я утверждаю, что потребность в пищевых волокон превышает газодобывающих эффект. Я также обнаружили, что регулярное потребление клетчатки является гораздо более эффективным на снижение добычи газа, чем этого типа трюк.

За счет отбрасывания воды вы удалите и флейвор и питательные вещества (как вы предложили в своем вопросе). Это в первую очередь зависит от личных предпочтений, но я всегда выбираю, чтобы использовать воду, оставшуюся после замачивания, как варить средний.

+781
topas xyz 23 июн. 2011 г., 14:02:07

Честно говоря, использовать любой размер сковороды, который у вас есть и просто контролировать процесс выпечки. Получить творческую.

+754
CrazyTillyboo 11 окт. 2019 г., 17:50:17

Позволяя тесту подняться в два раза приводит к более тонкой структуры клейковины, чем позволив ему один раз подняться. Это приводит к меньшим мякишем и предотвращает огромные зияющие дырки в хлебе. Причина того, что вы должны дать ему вновь подняться, что вы просто вытолкнули весь воздух с замеса ты развивающиеся структуры клейковины.

+723
jjh745 13 авг. 2016 г., 00:45:01

Мой апельсиновый джем и клубничное варенье с медом не готовлюсь.. почему я не использую пектин (ментальный блок, возможно - хотя я знаю, что это натуральный ингредиент).. читать много блогов я нашел это может быть тот случай, когда меньшее количество подсластитель используется.. Это правильно? Мои друзья любят постоянство дерзкий, так что не проблема.. но я хочу знать, если это нормально или мне надо было варить больше?

Клубничное варенье:

  • 1 кг клубники + 100 грамм воды вскипятить изначально удалить семена (это было для ребенка, который не любит семечки)
  • 600 грамм меда
  • 3 столовые ложки лимонного сока

Для начала слабом огне в течение 10 минут, а затем на среднем огне в течение 80 минут температура.. была 104°c, когда я его выключил..

Оранжевый :

  • 500 грамм апельсинового сока
  • 220 грамм меда
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Слабом огне 10 минут + кипятить на среднем огне в течение 30 минут - конец темп 104.5°с

+710
fredy hernan sanchez montaa Ha 30 мар. 2011 г., 21:48:30

Плотно закрытым и в холодильнике он будет держать в течение нескольких дней, может, неделю, если вы можете мириться с ней слишком груб (что вы можете для некоторые блюда, как мой помидор, копченый чеснок и красный винный соус с перцем чили - в том, что не хочет ничего слишком деликатный, чтобы начать с). Если есть меньше, чем примерно 2/3 бутылки осталось, переезд в меньший контейнер.

Но это не то, что я буду делать. Вместо этого я заморозить его в полезных количествах. Есть две вещи, чтобы иметь в виду заморозить вино: оно расширяется (чтобы использовать большой контейнер, чем вы думаете); и она не полностью цельная (так что держите его вверх ногами). В морозильной камере он сохраняет на неопределенный срок.

Вы не хотите ехать далеко за питьевая, если ваш рецепт призывает также для уксуса, который вы должны использовать меньше.

+707
FalkH 19 нояб. 2012 г., 14:59:24
  1. Разомните его в машину, пока он будет готов. Не далее замешивать вручную надо. Если вы не знаете, как распознать бабла, которое готов сделать одну небольшую партию с высокой гидратации (75-85%) вручную, замешивая без ручки профилактики (мука, масло или вода). Просто взять слизь в одной руке, растянуть и сложить на другого в воздухе, и продолжить. Попробуйте сделать это, пока он на самом деле идет более лучшую точку и начинает становится хуже (может занять более часа). Обратите внимание на изменения в тесте все время. Теперь вы знаете, что хорошие бабки выглядит и чувствует себя. В следующий раз, вы можете позволить смешать миксером небольшую партию, пока он не получает достаточно близко.

    1. Положить его в миску, чтобы подняться до удвоилось в объеме. Не измерить часами.

    2. Постучайте вниз по руке, обратно в миску, второе восстание. Опять же, ждать в два раза.

    3. Его форма в нужную форму. Вы можете поместить его в кастрюли в то время, если вы собираетесь выпекать в кастрюлях. Для этого заключительного роста, подождать, пока он выглядит готовым, времени снова не очень хороший критерий. Удвоение может произойти, или нет.

Это предполагает, что коммерческие дрожжевой хлеб. Закваска нужен другой процесс.

+670
Ayca Yilmaz 17 июл. 2013 г., 02:27:26

Чтобы очень быстро разморозить любое мясо в миску, которая достаточно высока, чтобы покрыть его в воде; говяжьего фарша понадобится замка застежка-молнии или что-то, чтобы удержать его от плохих поступков в воду. Поместите миску с мясом под ваш кран, наполните ее водой, затем уменьшить подачу воды на карандаш тонкой струйкой. Это позволит разморозить мясо в течение нескольких минут, так как вода гораздо лучший проводник тепла.

Помните, если вы положите мясо в воде без какой-либо защиты аромат и текстура могут меняться. Однако, чем больше вы положите между водой и мясо, тем больше времени потребуется для разморозки.

+663
Dang Tran 23 мар. 2018 г., 16:18:23

Глазурь на большинстве фруктовых пирогов-это просто растопленный Студень. Учитывая малое количество участвующих, вы, вероятно, не особенно замечают аромат яблока. Однако, нет никаких причин, вы не могли использовать другого типа желе, если вы предпочли.

Если вы посмотрите на многие фруктовые смеси сока, вы заметите, что база-это обычно яблоко, даже если это не афишируется фруктовым ароматом, так что это явно не пересиливая вкус при смешивании с другими фруктами.

Это советы для пирогов и тартов странице есть пара предложений в конце для глазурь для фруктовых пирогов и тарталеток.

+638
Skylar Ittner 4 апр. 2019 г., 01:30:00

Я могу приготовить чечевицу в рисоварке? Мне нужно настроить мой чечевицы/соотношение воды?

+619
Shivam Kevat 4 мар. 2015 г., 22:45:33

Я намереваюсь купить хамон иберико, но я не уверен в моей способности правильно использовать нож на jamonera производить достаточно тонкие ломтики.

У меня есть слайсер мандолина, которую я предполагаю, будет работать для нарезки тонкими ломтиками хамона. Это целесообразно тогда, чтобы купить хамон без костей, нарезать его на куски (может храниться в вакуумной упаковке в холодильнике) и порезать на мандолине перед едой? Если нет, то почему?

+579
Michael Beer 6 мая 2010 г., 20:47:38

Часто нет никакого "секретного соуса", рестораны, но обычный заурядный сахар. Я знаю, что это скучно, но там вы идете. Они также могут использовать бутилированную кисло-сладкий соус, который тоже скучно, но легко доступны во многих супермаркетах.

Еще не все потеряно, однако, если вы хотите, чтобы некоторые более аутентичные ингредиенты, то есть много вариантов. В моей кухне (который не является достаточно большим, чтобы удовлетворить мои требования к емкости для экзотических ингредиентов, иначе этот список был бы больше) у меня есть несколько ингредиентов, которые придают сладость азиатской кухни:

  • Пальмовый сахар: больше тайский, чем китайский ингредиент, но я использую его для многих разных кухонь. Это придает немного приторный вкус. В Великобритании это можно найти в любом большом продуктовом магазине в азиатском разделе.
  • Сладкий соевый сироп: также можно встретить под названием Kecap Манис, это индонезийский ингредиент. Это в основном терияки сосредоточиться, она соленая, очень сладкая, и имеет некоторые специи в нем. Я использую его во всевозможных азиатской кухне (и я иногда добавить его в соус, чтобы затемнить и подсластите ее) и это будет мой выбор за блюдо вы хотите сделать. Я бы добавил его вместо соевого соуса, пока у меня сладостью, которую я ищу, то добавить обычный соевый довести соленость до нужного уровня. Добавив немного воды помогает ослабить его
  • Мед: не чисто азиатский ингредиент, конечно, но мед может быть магия. Цветочные ноты может быть только то, что вам нужно

Теперь для кисло:

  • Тамаринд: вы упомянули тамаринд в вашем посте как-то подсластить, но тамаринд довольно кислый. Я использую пасту дома, он вечно в холодильнике
  • Известь или лимонный сок: из этих двух я предпочитаю сок лайма при азиатской кухни кисло. Я не могу точно сказать почему.
  • Рисовый уксус: это очень часто используемого подкислителя, я использую его чаще всего в китайской кулинарии, и это будет мой выбор яичница-блюдо из риса

Также стоит отметить, Мирин - уменьшенный-алкоголь саке, как правило, немного соли добавил. Он широко используется в японской кухне. Я лично не использую его много, но это стоит иметь в арсенале вкус.

+568
Ken Karlo 26 мая 2015 г., 16:35:30

Она сводится к химическим макияж. Авокадо, как яичные желтки, содержат приличное количество жиров, каротиноидов и серосодержащих соединений. Авокадо-один из самых концентрированных источников фруктами, жиров и жирных кислот. Оба яичных желтка и авокадо содержат фитохимические вещества каротиноидов, как лютеин, zeaxathanin, и-каротина. В авокадо серы в основном в виде глутатиона, вероятно, сломать в цистеин при пропаривании. Цистеин является одним из основных источников серы в яйцах, а также.

+557
Carl Bachellier 15 июн. 2017 г., 02:34:18

С сырого картофеля составляет 79% воды, 17% углеводов (из которых 88% - это крахмал) и 2% белка. Так что ваш вопрос по сути: можно ли крахмал превращается в сахар?

В теории ответ явно "Да": это какие растения, когда они ломаются крахмал создавался как конечный продукт фотосинтеза, и то, что происходит в пищеварительной системе человека. Деградация крахмал-это сложный процесс, включающий несколько различных амилолитические ферменты.

На практике, я думаю, что ответ "нет". В сырой картофель, крахмал присутствует во многих мелких гранул. При варке крахмал gelatinizes: гранулы лопаются и вода впитается. Это необратимые химические изменения, что, очевидно, имеет большое влияние на вкус и текстуру. Но он не производит значительное количество сахаров.

Происходит гораздо ближе к процессу деградации крахмала в растениях в пивоварении. Когда пиво варится из ячменя путем нагревания 'Маш': естественный амилаз присутствуют в зерне преобразует крахмал в сахар; затем сбраживают дрожжами. Исключительно лакомок может попытаться имитировать этот процесс с картофелем, добавив что-то вроде пшеницы, ячменя или сладкого картофеля, который имеет естественную амилазы. Затем можно отварить картофель 'прото-пиво' для извлечения сахара.

+480
C L Spence 21 дек. 2015 г., 22:11:47

У меня есть довольно большой кусок говядины (2.4 кг) с очень мало жира на нем. Мне было интересно, что лучший способ жарить без пересушивания бы пожалуйста?

Я понимаю, что есть искушение сказать, что он должен быть медленный приготовленная, но я люблю мясо прожарки с хрустящей корочкой и у меня действительно нет времени.

+474
user1517199 7 окт. 2018 г., 23:41:13

Как прямой ответ на "почему" это количество горчичного масла того или иного типа горчицы.

Существует множество видов горчицы, но двумя Вы можете найти наиболее запутанной визуально-английский и американский.

Хотя оба они довольно ярко-желтого цвета, это о том, насколько сходство идет.

Семена горчицы сами приходят в много различных 'греет' - самое мягкое, как правило, бледно-желтый, почти белый и сильный темно-коричневые.
Кроме того, смешивая горчицу с уксусом закаляет тепла и удлиняет срок хранения.
Вместо смешивания с чистой водой увеличивает удар, но вкус будет рассеивать за гораздо более короткий срок.

Американская горчица-одна из самых слабых в наличии. Она начинается с мягкого семян, светло-желтый/белый в цвете, но цвет потом увеличила с помощью куркумы. Затем смесь разбавляют уксусом.
Это ваш "стандартный" мягкий американская горчица, встречается во многих местах, в том числе Макдональдс. Вы можете намазать его в огромных количествах на хот-дог без вредных последствий.

Почти на другом конце шкалы [китайская горчица может быть даже жарче] - английский. Смесью желтого и коричневого горчичного семени, затем смешиваются с водой и не уксусом, это займет крыши свой нос, если он используется в количествах необдуманно. Он может в буквальном смысле сделать ваши глаза водой и запустить нос - хотя, если вы сделали это случайно, принять утешение в том, что хит-это очень недолгие, не нравится, ешь ослепительно жгучий перец.
Полное воздействие и вкус английской горчицы довольно недолгим, даже в банке, когда приготовлено из сухого горчичного. Даже готовый, купленный в магазине имеет довольно короткий срок годности для приправы. Сделал дома и смешивается с водой, он будет терять его удар за несколько дней, так фокус в том, чтобы купить порошок и смешать его всего 15 минут, прежде чем съесть его, для полноценной работы.

Если вы когда-либо неопределенным визуально, который вы собираетесь добавить - вкус его первым.

Лично я люблю английскую горчицу на хот-доги! С кетчупом тоже одна из очень немногих вещей, которые я когда-либо положил кетчуп на]. Баланс между сладким, кислый кетчуп и ударил из горчицы действительно праздник. Принести на нездоровую пищу!

В глубине статьи о различных видах на серьезный ест - горчичный руководство: руководство по горчицы сорта

+457
Effulgere 17 дек. 2018 г., 17:17:31

Я только что сделал один из моих любимых пирогов (кокосовый крем), и это было восхитительно, но это не новость кокосового вкуса, как я стремлюсь. Я сделал основе из песочного теста с кокосом, что я жарил, красиво и коричневый. Начинка кокоса, полный банкой жира кокосовое молоко и кокос экстракт. (Добавить после приготовления пищи, поэтому она не теряет своего вкуса). Я возглавил его с 35% сливками, который я также добавил чистого кокосового экстракта. Сверху посыпать больше поджарки. Что еще я мог сделать, чтобы действительно подчеркнуть вкус кокоса? Я знаю, кокос-это мягкий вкус, но я думал, что со всеми разных слоев кокосового вкуса я добавил, Это было бы значительно более выраженным.

+412
RoninDev 19 сент. 2015 г., 16:46:28

переманить (В. 2) Посмотреть переманить на Dictionary.com "готовить в жидком," в начале 15В., из старых французских poché, причастие прошедшего времени от pochier (12С.), буквально "положить в карман" (как яичный белок образует карман для желток), из поче "сумке, кармане," от Франкского *Покка "мешок", от прото-германской *PUK-код- (см. мешке (Н.)). По теме: пашот; браконьерство.

ооочень, так это о семантике, если вы не карман свой желток в яичный белок и подготовки, а не в оболочке, вы не браконьерство яйца. Утечка вареные яйца не вареные яйца. Ни очищенные яйца всмятку.

+393
Sunny khan pathan 25 сент. 2014 г., 14:36:44

Лучший способ заранее картошку варить-делать грубый нарезать и варить в кипящей подсоленной воде до готовности вилкой, не развариваются. 1/4 дюйма кости слишком мала для этого.

Попробуйте кубиками картофель в 1/4-дюймовые части, поместите в стопку завернутых в мокрые бумажные полотенца в микро-безопасной миске и микроволновой печи в течение 3 минут, добавить время и больше влаги, если это еще не сделано.

+335
shfnet 11 янв. 2014 г., 16:21:28

Вы можете использовать большинство маргаринов, которые Парве. Большинство маргаринов содержат лецитин для эмульгирования (растительного) масла с водой для получения масла-фактуру. Лецитин должен служить той же цели в качестве эмульгаторов нашли в масле.

Кошерные повара уже давно используют маргарин, в качестве общего заменителя сливочного масла. Я не проверял его в кастрюле соусом, но я бы ожидать, что это сработает.

+239
pintu sek 26 авг. 2010 г., 15:26:14

Я бы описал заваривания чая, чтобы быть что-то более свободная и артистичная. Конечно, существуют определенные правила, которые вы должны понимать, такие как:

  1. Меньше окисляется чай, тем ниже температура заваривания должна быть. Возьмите, например, зеленый. Слишком высокая температура может привести к горечи, которая может покрыть тонким ароматом.
  2. Вымачивать продолжительности: чем ниже температура тем дольше длительность заваривания должна быть, чтобы компенсировать низкую температуру.
  3. Чаи, которые требуют высокой температуры должен быть погружен в чайных принадлежностей, которые изолируют тепло лучше (исинские чайники). Также чайная посуда может быть подогрет ополаскиванием горячей водой. В отличие от чаев, которые требуют низких температур может быть пропитано меньше изоляционные чайная посуда (стеклянные чайники).

Это более интуитивное принципы, которые помогают найти лучшие условия заваривания для чая быстрее. Причина того, что вы не можете иметь отлично написано стандарт, потому что 'чай' себя не стандартно. Вкус и аромат чая будут отличаться в зависимости от региона, типа чай, года и сезона. Таким образом, вместо использования фиксированного стандарта или фиксированных рецепт, подход заваривания чая, как будто вы исполнительского искусства.

+237
Addzy K 8 окт. 2017 г., 05:13:07

Я хочу сделать эти Kartoffelpuffer, что немецкий язык для драников. Я ищу, чтобы использовать этот рецепт https://www.allergygirleats.com/potato-pancakes/

Ингредиенты следующим образом:

Ингредиенты

500г вареного картофеля

1/4 стакана белый лук - мелко порубить

1/4 чайной ложки соли

Крахмал картофельный 1 ст. л.

1 яйцо

1 ст. л. гхи

1 чайная ложка оливкового масла

Это клейковины рецепт, но я также интересно, если я мог бы сделать это веганский, а также/молочные продукты? Какие ингредиенты здесь будут подпадать под веганский или молочные продукты? Я увидел яйца, есть ли замена на что?

Спасибо. (Это нужно больше веган, чем молочных продуктов, это наименьшая из приоритетов) спасибо!

+222
Karim Mamdouh 7 нояб. 2019 г., 10:23:40

Я использую консервы из банок время от времени (корм, горох и т. д.). Мне нужно, чтобы очистить их, прежде чем выбросить прочь, как я не так много перерабатываемые материалы, чтобы выбросить их ежедневно и я не хочу, чтобы запах.

Я начал интересно, если я могу чистить их в посудомоечной машине? Обычно есть немного свободного пространства сверху или снизу и (насколько я знаю) практически одинаковое количество воды все равно будет использоваться, так что я бы сэкономить и время, и воду. Однако - это безопасно это сделать?

+217
Malefitz 4 дек. 2011 г., 06:56:11

Как мы должны сделать холодный кофе в домашних условиях? У нас есть только френч-пресс.

+204
OddyKnocky 10 февр. 2019 г., 07:19:40

Ответ Чинг Чонг-это уже очень хорошо. Но учтите, что все говорили, что он также может применяться к марципановыми фигурками, не только мастикой из них. Это может увеличить ваши варианты, так как я думаю, марципан несколько легче формировать.

+174
junkie 31 мар. 2013 г., 03:44:48

Скорее всего, коричневый сахар и масло-это основа. Соленая Ириска довольно хорош в качестве десерта; можно легко добавить специи, как он охлаждается, и, возможно, разбавить его с маслом, сливками или вином; он не стремится, на вкус очень сладкий, когда солить, в любом случае, если коричневый сахар достаточно карамельным.

Кроме того, вы можете просто встречая коричневое масло, которое масло варили, пока твердые частицы молока не станет слегка коричневым. Как правило, это напряг с тонкой сеткой, чтобы отделить часть тела, но не всегда. Соль и перец можно добавить для вкуса, не говоря уже о других возможностях. Я часто делал коричневого масла путем варки его с свежего шалфея, пока мудрец чипсы, а затем извлекать травы, как масло заканчивается Браунинг.

+124
PeerNet 21 февр. 2015 г., 18:05:17

Поскольку мне было показано, как сделать tatsutaage (особый тип японского жареного цыпленка со натертый имбирь в маринаде), я настройки все в рецепте туда-сюда, а на этой неделе приехали в один, что дает результаты, я очень доволен. Единственная проблема заключается в том, что крахмал я смазываю курицу перед жаркой, оно накапливается в виде тонкого слоя осадка в масле, которое через некоторое время начинает курить, заставляет меня сделать паузу, распоряжаться масла, протрите все вниз, а затем начать процесс с нуля и до конца, что делает весь процесс гораздо более трудоемким-не говоря уже о непрактичным для обслуживания больших групп, которые требуют нескольких партий.

Вот суть процесса: куриные бедрышки, нарезанные на кусочки примерно 25 кв. метров. см на гладкой наружу лицо, и толщиной около 2 до 3 см. Это маринуется от 2 до 3 часов, в смесь usukuchi, чили для морепродуктов, зеленый, Тамари соус, сакэ, мирин и тертый имбирь. Я на чугунной сковороде на средне-сильном огне и положить около 1,5 стоит света, оливкового масла см (дат высокую точку дыма), и когда масло достигает 120С, я начинаю добавлять курицу.

Курица мечется в тапиоковой муки и слегка встряхивают лишнего, затем укладывают в сотейник, сразу переворачивается, затем удаляется, когда внутренняя температура достигает 74C и помещают на тарелку с бумагой, чтобы позволить дополнительную утечку масла.

Вопрос состоит в том, что крахмал не слипаются между собой в сколько-нибудь существенным образом, избыток сходит даже не видно в масле, пока он не оседает на дне, к которому она подрумянится и вскоре вещи начинают курить. Я уверена, что это не масло я использую, как я внимательно контролировать температуру и использовать значительно более низкую температуру для этой мелкой сошки, чем я делаю глубокий способ жарить я первоначально использованы, которые не вызывают масло для дыма.

Какие-либо предложения для Управление, которые не требуют от меня, чтобы остановить все на своем пути, убирать, а потом ждать чугунной сковороде, полной масла, чтобы вернуться к температуре, прежде чем я смогу закончить партию?

+118
johngdenedws 4 нояб. 2018 г., 20:20:43

Плесень это первый признак деградации. Я просто отрезал от этого. Листерия имеет тенденцию поражать мягкие сыры, но всегда есть опасность. Если это не плесневеет, не бри или подобное, я бы его съела. Я съела 2 год старый холодильник сыр до того, и не умер. Но как и во всех вопросах, связанных со здоровьем, вы находитесь на свой собственный, и вопрос действительно выходит за рамки этого стека.

+98
Paulette L Costa 30 мар. 2014 г., 16:20:36

Примечание: все вопросы, которые я увидел на этом ориентировались на более высоких температурах.

Грудинка, будучи довольно большой и жесткий кусок мяса, занимает больше времени, чтобы приготовить, чем стейк или многих насмешек. Можно ли приготовить грудинку су-вид в средней прожарки (131 F) или редкие уровней прожарки ?

+92
mTesseracted 4 июн. 2013 г., 16:08:31

Ответ Aaronut велик. У меня есть одна вещь, чтобы добавить для экономных куриный бульон производителя. Костко сейчас несет 1 фунт (или близкой к ней) банку лучше, чем бульон, органическая, уменьшенным разнообразием натрия. Этот продукт сделал очень хорошо в america's тест кухня по вкусу, примерно эквивалентно консервированного бульона Свонсона. Он (как и Свонсон) - это довольно невкусная сама по себе, но он отлично работает, чтобы растянуть или обогатить домашний бульон. Я не помню, какие именно обвинения Костко, но это меньше, чем маленькая баночка в супермаркете.

+27
Mcu1 29 дек. 2014 г., 02:28:18

Просто замените какао-порошок с хорошим качеством молока.. соотношение 1:1 + 2 ст. л. АПФ. Надеюсь, что это работает для вас, как он работал для меня.

+22
Ali Afaq 18 сент. 2017 г., 22:55:08

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil