Как крем, когда есть больше сахара, чем масло в рецепте?

Я привыкла к мокрым сахаром и маслом, но рецептов я использовал до сих пор было больше масла, чем сахар. В этот раз я попробовала рецепт печенья, который имел 180 г сахара и 75 г сливочного масла. Она должна быть отстоявшейся при комнатной температуре, без плавления масла. В результате получилась масса отделяется сухой крошится, не однородная масса, который я привык видеть.

Это нормально? Бы с помощью манипулятора меняет? (Я использовал взбиватели пены для ручной миксер, он не имеет затвора). Я пытался победить в течение длительного времени?

Печенье вкусно в итоге, но, возможно, они могли бы быть лучше с более мокрым.

+559
norchen 2 мар. 2015 г., 15:20:21
28 ответов

Я пытаюсь сделать английский сдобы хлеб без муки (упс). Будут дробленый овес работе как рассыпчатый антипригарное покрытие на сковородах?

+966
Metin Caglar Ciftci 03 февр. '09 в 4:24

Я только собираюсь заказать индейку и швейцарский сандвич, на обертывание шпинат.

Это безопасно, чтобы сделать салат на нем?

Я знаю, что в 16 штатах, более 50 человек получили по электронной.палочки из салата, поэтому я не уверен, должен ли я сделать салат или нет.

+945
missmeettitan 10 сент. 2010 г., 00:45:05
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я думаю, что добавив несколько капель растительного масла или меда может помочь! Всегда слышал, что другие люди говорят, что.

+945
jamilj 29 дек. 2010 г., 07:01:57

У меня есть три мысли, относящиеся к вашей дилемме, и у меня есть некоторые плохие новости. Я думаю, что выполнение этих лапшу полагается на технологии и качестве ингредиента вы можете найти трудным получить и использовать. Крахмалы пройти через множество предсказуемых физических изменений, когда воды, жира и тепла, знакомятся с ними. (Есть много хорошо написанных постов об этом.)

Жестко контролируя сроки нагрева, увлажнения, и скорость охлаждения при калиброванный промышленного оборудования и с использованием форм/прессформы скорее всего большую часть его работы.

В качестве эмульгатора используется (Е471), вероятно, был выбран за его специфических взаимодействий с крахмалом профиль, что кукурузная лапша лежит (наверное, что-то очень крахмалистые, 100г имел 354kcals и 78г и так были указаны в качестве углеводов) это коммерческий пищевая добавка и может быть трудно источник. http://en.m.wikipedia.org/wiki/Mono-_and_diglycerides_of_fatty_acids

Удачи на простой клейковины лапши рецепт квест.

+925
morad 12 сент. 2015 г., 00:20:07

Ну как химик плотности воды и какие-то водянистые жидкие как молоко будет очень близко к 1 грамм на миллилитр (г/мл) - в пределах нескольких процентов. Однако кукурузное масло будет выключен, так как он составляет около 0,90 г/мл. Сало, кажется, около 0,87 г/мл. Так что будьте осторожны, но я думаю, что большинство ингредиентов в рецепте будет работать, если в пределах 10%.

+834
Marthe Letourneau Dube 22 нояб. 2014 г., 01:38:01

Если вы замочите фасоль в рассоле (3tbsp поваренной соли на литр воды, или 1,5% соли по весу), это поможет размягчить шкурку за счет замены ионов кальция и магния в коже. После замачивания в течение 8-24 часов, процедить и полоскать. (Источник: повара иллюстрированный, требуется авторизация). Гарольд Макги в о еде и ее приготовлении также упоминает об этом (п. 488-489) и предполагает 1% соли по весу. Макги также упоминает, что 0,5% пищевой соды позволит еще больше сократить время приготовления (но может привести к неприятный вкус и ощущения во рту).

Кроме того, Кук иллюстрированное также сообщает , что сушеные комбу можно использовать для подобного эффекта, без замачивания.

Даже после засолки, попробовать их, когда почти закончил приготовления: вам может понадобиться добавить немного соли—она не всегда проникать, что далеко в зернах. По крайней мере, был мой опыт.

Краткое резюме:

  1. Создать 1-1.5% соли (по массе) теплоносителя, приблизительно 3tbsp поваренной соли на литр воды.
  2. Сортировка (удаление горных пород, деформированные и поврежденные бобы и т. д.) и промыть сушеные бобы. Слив промывочной воды.
  3. Замочите промытую фасоль в рассоле в течение 8-24 часов. Бобы заметно разбухают.
  4. Слейте рассол, промойте их еще раз.
  5. Готовить фасоль обычно. К концу приготовления, приправить по вкусу.

Вы хотите, чтобы сезон к концу приготовления, потому что это приводит к кремовой текстуры, а также есть некоторые бобы, которые не нагревают до кипения в течение 10 минут не рекомендуется из-за фитогемагглютинин.

+814
runofthemill 7 янв. 2013 г., 14:04:37

Это обычная практика, чтобы поднять дрожжевом хлеб в теплой, влажной среде-это то, что дрожжей больше нравится. Профессиональные пекари часто используют коробку доказательство того, что позволяет им контролировать температуру и влажность. Главная пекари часто используют только теплую духовку или микроволновую печь (как выключен!) в емкость с теплой водой. Используя свой дегидратор это кстати абсолютно нормально, так долго, как вы держите температуру достаточно низко, чтобы сохранить дрожжи счастлив. 95°F, должны быть в порядке.

Это правда, что долгий, медленный подъем (производства растут при более низкой температуре) может производить больше/лучше вкус в окончательной буханка. С другой стороны, хлеб и едим сегодня гораздо, гораздо лучше, чем хлеб, который ты забыл вчера и не есть сегодня. Кроме того, медленный рост-это только один из многих способов, чтобы добавить большой аромат.

+751
Creazy masud 13 нояб. 2015 г., 09:41:01

Каковы основные приемы при добавлении куски свежие фрукты и домашнее мороженое? Как подготовить плоды, и когда это лучшее время, чтобы добавить его в мороженое? Я не хочу, чтобы плод должен быть жесткий ледяной кусок посреди мороженое, когда он служил.

Я использовал в этом примере клубники, но хотелось бы что-то, что касается других фруктов, таких как персики, малина.

Прошлым летом мы добавили свежей нарезанной клубники с домашним ванильным мороженым только после мороженого в мороженице. Но клубника была такой мокрой, что мы потеряли текстуру мороженого и закончилось ароматного льда.

+691
janny13 3 нояб. 2017 г., 01:07:43

Я как Ватко разделочную доску маслом и готово или простое минеральное масло из аптеки. В Ватко, кажется, чтобы запечатать лучше доски и делает их обслуживание бесплатно в течение длительного времени до необходимости смазанный. Просто мой опыт.

+655
Corey Floyd 15 авг. 2012 г., 06:48:27

Мешки имеют меньше шансов лопнуть, когда воздух может входить и выходить из них. Последняя вещь вы хотите кучу мешков для поп во время транспортировки.

+643
user1896293 18 авг. 2015 г., 11:21:13

Вы можете использовать сметану - вкус тот же и не сломается.

+605
Micheal Dubh 22 дек. 2011 г., 10:05:32

Мой шурин привез домой несколько свежих кофейных зерен из Эфиопии и пожарили их с тепловой пушкой.

Хорошую пошаговую инструкцию здесь.

+572
Eric Cox 1 сент. 2011 г., 21:22:27

В любом случае, когда ароматы становятся водорастворимыми, и основные ингредиенты впитывают воду, это случится. Это особенно актуально для супы, тушеные блюда и кушанья из чечевицы. Это верно хоть для всего, что приготовлено на воде.

Я заметила это, особенно в моем чечевицы dahls. В Венинг, когда он просто оторваться, огонь, вода кажется немного зернистым, и блюдо не имеет право вкуса. На следующее утро, специи растворились лучше, и вода/раствор специй и впиталась в чечевицу.

+568
Serena Clements 3 июн. 2014 г., 01:26:04

Я хотел бы сделать настойки, используя спирт с 40% и другие ингредиенты. Два из них (по рецепту) UHT-молоко и УВТ-сливки. К сожалению, я не мог найти любой источник для них, где я живу на данный момент. Таким образом, я думал о замене ультрапастеризованного молока с обычным молоком.
Будет ли это работать? И как быстро я должен выпить ликера, взяла на содержание алкоголя (~20 % в конечном продукте) не держать молоко свежим?

+562
Malcolm White 30 сент. 2015 г., 01:04:37

Я должен испечь белый шоколадный торт грязи после работы и я всегда с каким-то левым тесто, которое потом использовать для выпечки кексов. Как mudcake занимает несколько часов, чтобы испечь (по крайней мере в моем рецепте), когда я закончу, это будет слишком поздно, чтобы испечь кексы.

Можно ли оставить кекс тесто в кекс противень в холодильник, чтобы запечь на следующий день? Есть какие-то советы, когда делаешь так?

Редактировать: вот ингредиенты:

MUDCAKE БЕЛЫЙ ЧОК

  • 500 г сливочного масла (растопленного в микроволновке)
  • 400 мл воды
  • 300 г белого шоколада (растопленного в микроволновке)
  • 2 чашки сахарной пудры
  • 5 яиц (больших)
  • 2 чашки простой муки
  • 2 чашки сам подъем муки

Остальное просто смешав мокрый с сухим ингредиентам и печь на 150 градусов, пока запекается.

+523
andrewdotnich 20 июл. 2011 г., 18:01:46

Как мармит пароварка и косвенные методы приготовления пищи, но они взаимозаменяемы или есть случаи, когда человек должен или не должен использоваться? Похоже, что некоторые рецепты призывают к один или другой, но не причина указана для выбора другого метода, кроме:

  1. Преимущества косвенного приготовления пищи, например, регулировать температуру или нежного приготовления.
  2. Вот только как это делается.

Я этому удивился, прочитав о том, как сделать тофу. Некоторые методы пар, другие-нагреть молоко и медленно дайте ему остыть но я не нашел использовать мармит, хотя я не вижу, почему бы и нет?

Я не нашел ни одного прямого сравнения в мои поиски, так что любое понимание будет высоко ценится.

+519
Andy Gauge 4 нояб. 2011 г., 00:43:41

Вы пробовали положить их в микроволновую печь, чтобы нагреть до конца, а потом просто положить их в тостер хлеб тостер или духовку, что рассыпчатость? Или размещения хлеба с алюминиевой фольгой, чтобы защитить сковороде или в духовке?

+423
filmil 16 февр. 2016 г., 16:25:03

Когда у меня есть сковорода с "другой" материал ручки и хотите поставить в духовку, мне его завернуть в 3-4 слоя фольги оловянной первого и без проблем. Обычно духовку не выше 375 градусов по Фаренгейту. Надеюсь, что это полезно.

+393
Apple Pirate 30 июн. 2019 г., 10:19:47

Цитрат натрия-это самый распространенный эмульгатор для сыра, он сохраняет ее мягкой и гибкой, когда холодно, и похож на гладкий соус, когда жарко. Будучи эмульгатор, он останавливает его тоже отделять

См http://modernistcuisine.com/recipes/sodium-citrate-creates-silky-smooth-macaroni-and-cheese/

Вы можете сделать цитрат натрия дома, тепло столовая ложка лимонного сока, добавьте 1/2+ чайную ложку соды и размешайте. Добавить в чашки плавленого сыра (все очень грубые измерения). Эксперимент, чтобы получить лучшие результаты для вашего сыра на выбор!

+378
JeffGtx 27 апр. 2015 г., 10:59:39

Я делаю торт и рецепт призывает к 900г/2lb буханку олова. Как работать, если в прямоугольную форму для кекса у меня есть правильный размер - или как я работаю, как большой моей олова, так что я знаю, следует ли дифференцировать рецепт?

+350
Inrab 12 апр. 2019 г., 22:54:49

Всякий раз, когда я делаю хлеб с гидратации от 80%-120% в салоне всегда Гамми и недожаренным. Они имеют приличную структуру отверстия, но легко разрушаются при надавливании.

Я, как правило, используют

Цельнозерновой Chakki Атта или Майда
Фильтр Для Воды
Мгновенный сухие дрожжи (1 чайная ложка на кг муки)
Соль


Следующие рецепты, как https://www.weekendbakery.com/posts/recipe-for-80-hydration-baguette/

Пробовал замешивать (вручную), не месить, нормальный рост, холодильник подниматься, меняя нарастания/длительность отдыха и т. д. все с аналогичными результатами. Атта хлеб более тягучие.

+282
Lapusik 27 июл. 2019 г., 07:22:22

Иногда, если вы оставите что-то вроде фишки в открытую, он ловит влагу из воздуха и не такая хрустящая, после этого.

Еда хорошая потреблять даже после этого?

+247
Minothor 18 авг. 2018 г., 17:44:44

Попробуйте удалить ядро от капусты. Это может быть сделано путем разрезания его пополам и с помощью "V" - образный рисунок на них это. После того, как ядро удаляется, все листья должны легко отслаиваться. Это, как правило, легче, чтобы больше набить в горшок, когда вы лежали листья плашмя на верхней части друг друга. Кроме того, и с немного больше работы, вы можете просто очистить листья от ядра по отдельности. Это хороший способ, чтобы получить большие листья (особенно полезен, если делать голубцы).

+242
Outshined 1 дек. 2018 г., 18:28:56

В небольшой щепоткой соли снижает горечь, а соль держит достаточно хорошо.

+170
Adel Farhad 2 апр. 2018 г., 01:03:09

Я планирую сделать соусы с использованием местных, очень крепкий, перец называемые "Rocoto", который имеет 200 000 единиц Сковилла тепла.

Проблема, в отличие от Хабанеро или чили, перец сама вроде хрупкая, поэтому, если я стараюсь готовить его большая часть тепла теряется с уксусом тепло также теряется через только несколько часов, я пыталась их зажарить и это дало невидимый ядовитый дым, облака (мой сосед чувствовал его и вызвать "скорую" хахаха)

Я думала о заморозке, т. к. в других случаях он изменяет молекулярную структуру растения, а также я думаю об использовании алкоголя.

Что думаете?

+167
Terrie 16 февр. 2010 г., 01:12:32

Сделать рис. Я просто сделал то же самое и я посажу его в рис, так как он работал на моем кофе мочил очень красиво сотового телефона. Другое дело я сделал в первую очередь должен был использовать фен на него, и он сделал очень хорошую работу, но там все равно образуется конденсат, поэтому я думаю, что рис является способом пойти.

+74
chairman 26 мая 2010 г., 17:48:40

Это нормально, пусть хлеб растет в пластиковую миску? Я избавился от моего стекла и металлические чаши, потому что они были слишком тяжелы для меня, чтобы поднять.

+61
Danny1234 14 сент. 2015 г., 04:27:36

Ковшики из нержавеющей стали жечь и прилипает, очень легко и очень дорогие, и не может быть но они в прошлом опытный навсегда. Они используются только для продуктов, которые будут атаковать обычной углеродистой стали вок и придают пище металлический привкус, например, кислых продуктов.

Вок из углеродистой стали используются китайские повара, и после надлежащего приправы они как антипригарное, но способен обрабатывать чрезвычайно высокие температуры, что тефлон нельзя.

+56
Man Preet Dubb 16 нояб. 2016 г., 21:40:04

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil